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scritto da Caterina | commenti |1.629 Visualizzazioni

Novità torte 2017 la Drip Cake

Le novità torte 2017 vengono direttamente dall’Australia. Eh sì…nonostante la nostra tradizione italiana di pasticceria sia molto forte ed importante, spesso le novità di tendenza e più glamour le riceviamo dall’estero.

Così come per lungo tempo si è radicata la tradizione delle wedding cake, torte a piani sovrapposti, personalizzate con decorazioni di pasta di zucchero che abbiamo ereditato dai paesi anglosassoni ora è la volta delle Drip Cake.

Ma cosa sono le Drip Cake? Letteralmente significa “torta che gocciola” ed è un vero must per le novità torte 2017.

Le Drip Cake sono belle, colorate e particolari e creano un effetto di gocciolamento davvero esclusivo.

La torta è alta e ricoperta con una crema al burro o con una ganache sulle quali si fa colare cioccolato o glassa caramellata che quando si solidifica darà l’effetto della colatura.

Sulla superficie si potranno mettere decorazioni di frutta, bon bon, biscottini o particolari personalizzati.

E’ una torta molto versatile che ben si adatta al festeggiamento di ogni tipo di evento e può essere elemento di grande particolarità sul tavolo dei dolci.

Ecco la nostra Drip Cake “Pan di Stelle”, una torta fresca e gustosa, bella da vedere e buonissima da mangiare!

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